Möhrensuppe

500 g Möhren, 3 große Kartoffeln, 1/2 l Brühe (Gemüse- oder Hühnerbrühe), 150 ml Milch, Meersalz, Pfeffer, Petersilie

Die Möhren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln waschen oder schälen und in kleine Stücke schneiden. Alles in einen Topf geben. Die Brühe darüber gießen und bei kleiner Flamme 20 Min. garen.

Anschließend den Topf vom Herd nehmen und mit einem Mixer die Suppe pürrieren. Mit einem viertel Teelöffel Pfeffer würzen, evtl. 1 Msp. Salz dazu geben, je nach Geschmack. Die Milch unterrühren. Pro Portion die gehackte Petersilie darüber streuen.

Für ca. 3 Portionen.

Besonders bekömmlich, wenn sich der Mond in den Sternzeichen Steinbock, Stier, Jungfrau befindet.