Schnelles Hirse-Gericht

Wenn sich der Mond auf seiner Umlaufbahn im Sternzeichen Löwe, Schütze oder Widder befindet, ist ein Hirse-Gericht besonders bekömmlich.


Hier ein Rezept für eine vegane Portion Hirse in Tomatensoße, die vegetarische Variante steht in Klammern.

1 - 1/2 Tasse gekochte Hirse, 1 Zwiebel und ein kleines Stück Ingwer (ca. 0,5 cm Scheibe) feingehackt, 1 kl. Dose Tomatenmark, 1/2 l Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe), 1 EL gehackte Lauchzwiebel (oder 1 EL ger. Emmentaler), 1 EL Sonnenblumenkernöl - Meersalz, Majoran, Oregano, frische Minze zur Deko.

Zwiebeln und Ingwer in heißem Öl sautieren, Tomatenmark zugeben und mit der Brühe ablöschen. Hirse und Kräuter untermischen und 5 Min. köcheln lassen. Lauchzwiebeln oder ger. Käse drüberstreuen und bei ausgeschaltetem E-Herd auf der heißen Platte 2-3 Min. ziehen lassen.

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