Tofu mit Champignons

Wenn der Mond im Zeichen Fische, Krebs oder Scorpion steht, ist dieses Gericht besonders bekömmlich.


250 g Tofu natur, 250 g frische Champignons, 1 Zwiebel, 2 EL Sojasauce, geriebener Käse, Sesamöl zum Braten, Pfeffer


Tofu würfeln und in Sesamöl anbraten bis sie leicht gebräunt sind. Champignons putzen und klein schneiden und zusammen mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Ca. 10 Min. auf kleiner Flamme sautieren. Sojasauce und Pfeffer dazu geben und weitere 5 Min. sautieren. Mit 2 EL geriebenen Käse bestreuen (alternativ mit 1 Handvoll gehackten Lauchzwiebeln) und servieren. Dazu passt Reis und Romasalat.

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